Spaghetti mit Bärlauchsauce

Zubereitung:

Ein leckeres Bärlauch Gericht welches schnell zubereitet ist. Wenn Sie gerne ein stück Fleisch dazu essen möchten passt zum Beispiel hervorragend eine schöne Hähnchenbrust im Wasserbad gegart.

• Spaghetti im Salzwasser kochen
• Zwiebel in kleine Würfel schneiden
• Cocktail Tomaten in vier teile schneiden
• Bärlauch waschen und in feine streifen schneiden
• In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen
• Cocktailtomaten und den Bärlauch dazugeben und kurz schmoren lassen
• Creme Fraiche und Frischkäse einrühren und erwärmen
• Nach Wunsch das ganze mit Schlagsahne verdünnen
• Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken
• Die Nudel abgießen und mit der Sauce anrichten

Zutaten:

• 160g Spaghetti
• 200g Cocktail Tomate
• 100g Frischkäse
• 40g Bärlauch
• Schlagsahne
• 2 EL Creme Fraiche
• 1 EL Öl
• 1 Zwiebel, rot
• Salz, Pfeffer, Chili