Schinken Gipfeli

Apr 3, 2017 | Snacks | 0 Kommentare

Zubereitung:

  • Kochschinken, Petersilie, Zwiebeln und Creme Fraiche in eine Schüssel geben und mischen.
  • Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit dem Pürier Stab das ganz pürieren zu einer cremigen Masse.
  • Etwas Schlagsahne hinzugeben, dass alles noch etwas cremiger wird.
  • Blätterteig ausrollen und mit einer runden form ausstechen.
  • Die runde Form in acht spitz zulaufende Teile schneiden.
  • Von der Schinkencreme etwas auf den Blätterteig geben.
  • Blätterteig mit der Masse zu einem „Gipfeli“ rollen.
  • Die „Gipfeli“ mit Eigelb bestreichen
  • Die „Gipfeli“ bei 200 Grad für ca. 25-30 Minuten in den Backofen.

Zutaten:

  • 2 Blätterteig
  • 1 Creme Fraiche
  • 1 Zwiebel
  • 1 Eigelb
  • etwas Sahne
  • Petersilien gehackt
  • Kochschinken gewürfelt
  • Brise Salz und Pfeffer
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Die Rezepte sind von mir selbst ausprobierte Rezepte. Die meisten sind für die schnelle Küche angepasst und dabei richtig köstlich. Ich stelle aber auch tolle Rezepte für Festtagsgerichte vor.

Die Beschreibungen machen das Kochen selbst für Anfänger und Leute mit zwei linken Händen zum Kinderspiel.

Ralph

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