Kartoffelauflauf

Apr. 7, 2017 | Beilagen | 0 Kommentare

Zubereitung:

  • Kartoffeln schälen und die Zwiebeln würfeln
  • Die Kartoffeln für 12-15 Minuten kochen (nicht weich kochen!)
  • Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen dann die Sahne zugeben und gut vermischen.
  • Zu dem Sahne Gemisch noch die Zwiebeln und den 150g Käse zugeben. Die Mischung mit dem Bratkartoffelgewürz oder alternativ mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die gekochten Kartoffeln halbieren und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  • Kartoffeln in eine eingefettete Auflaufform geben und die Sahnemischung gleichmäßig unterheben.
  • Zum Schluss den restlichen Käse über die Kartoffeln streuen.
  • Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für 30 Minuten bei 200 Grad in den Backofen.
  • Nach 30 Minuten die Alufolie von der Auflaufform entfernen und nochmals ca. 15 Minuten im Backofen lassen bis die Oberfläche schön goldbraun ist.

Zutaten:

  • 7-8 Kartoffeln (mittelgroß)
  • 2 Zwiebeln rot
  • 2 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse
  • 2-3 El Bratkartoffelgewürz oder Salz und Pfeffer
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Die Rezepte sind von mir selbst ausprobierte Rezepte. Die meisten sind für die schnelle Küche angepasst und dabei richtig köstlich. Ich stelle aber auch tolle Rezepte für Festtagsgerichte vor.

Die Beschreibungen machen das Kochen selbst für Anfänger und Leute mit zwei linken Händen zum Kinderspiel.

Ralph

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