Irish Soda Brot

Apr 9, 2017 | Brot & Brötchen | 0 Kommentare

Zubereitung:

  • Mehl und das Natron in einer Schüssel vermischen
  • Die Buttermilch dazu geben
  • Die Zutaten vorsichtig zu einem Teig mischen, nicht kneten!
  • Die Teigmasse zu einem Brotlaib formen
  • Den Brotlaib auf ein Backblech legen, welches mit etwas Mehl bestäubt ist
  • Brotlaib mit dem restlichen Mehl bestäuben (Typ 550)
  • In den Brotlaib mit einem Messer ein Kreuz schneiden
  • Das Brot für 35 Minuten bei 220 Grad (Umluft) in den Backofen geben

Zutaten:

  • 420 g Weizenmehl Typ 550
  • 360 ml Buttermilch
  • 1 Tüte Natron
  • etwas Mehl (Typ 550) zum bestäuben
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Die Rezepte sind von mir selbst ausprobierte Rezepte. Die meisten sind für die schnelle Küche angepasst und dabei richtig köstlich. Ich stelle aber auch tolle Rezepte für Festtagsgerichte vor.

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Ralph

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