Gipfeli mit Hackfleischfüllung

Apr 4, 2017 | Snacks | 0 Kommentare

Zubereitung:

  • Hackfleisch, Petersilie, Peperoni und die Zwiebeln in eine Schüssel geben und mischen.
  • Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut mischen.
  • Etwas Schlagsahne hinzugeben, dass alles noch etwas cremiger wird.
  • Blätterteig ausrollen und mit einer runden form ausstechen.
  • Die runde Form, in acht spitz zulaufende Teile schneiden.
  • Von der Hackfleischfüllung etwas auf den Blätterteig geben.
  • Blätterteig mit der Masse zu einem „Gipfeli“ rollen.
  • Die „Gipfeli“ mit Eigelb bestreichen
  • Die „Gipfeli“ bei 200 Grad für ca. 25-30 Minuten in den Backofen.

Zutaten:

  • 2 Blätterteig
  • 150g Hackfleisch gemischt
  • 2 Peperoni gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 Schafskäse gewürfelt
  • Petersilien gehackt
  • 1 Eigelb zum bestreichen
  • Brise Salz und Pfeffer
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Die Rezepte sind von mir selbst ausprobierte Rezepte. Die meisten sind für die schnelle Küche angepasst und dabei richtig köstlich. Ich stelle aber auch tolle Rezepte für Festtagsgerichte vor.

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Ralph

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